Galbani

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Galbani bedeutet Vertrauen

GALBANI MEANS TRUST​

Wir erzählen Ihnen eine schöne Geschichte über Qualität, Unternehmertum und Avantgarde-Marketing: die Geschichte von Galbani, dem italienischen Marktführer für Milchprodukte und Käse.

Als das Fernsehen in den 1950er Jahren zum ersten Mal in den Häusern der Italiener auftauchte, hatte Galbani eine Intuition und platzierte seine Produkte in der damaligen Werbung.

Während des Carosello (eine Reihe von Comic-Skizzen in Schwarzweiß) wurde Ercolino, klein und dünn, sehr stark, als er Galbani-Käse aß. So stark, dass er Gewichte von einigen Tonnen heben kann.
Die Skizzen endeten mit dem berühmten Slogan: „Galbani vuol dire fiducia” (Galbani bedeutet Vertrauen).

So gewann die italienische Käsemarke das Vertrauen aller und landete auf den Tischen der Italiener.

Paris Expo 1900: Erster Preis für Galbani

Heute gehört Galbani zum multinationalen Konzern Lactalis, aber die Geschichte beginnt Ende des 19. Jahrhunderts, als Papa Davide und Sohn Egidio Galbani in einem Dorf in der Nähe von Como mit der Käseproduktion beginnen.

Der Käse war so gut, dass er 1900 den ersten Preis auf der Pariser Expo gewann.

„Dass mir die Jury der Pariser Expo den ersten Preis verliehen hat, ist der eindrücklichste und unwiderleglichste Beweis dafür, dass meine Spezialitäten mit denen aller anderen Länder mithalten können.“ sagte Egidio Galbani stolz.

Mehr Tiramisu für alle!

Einer der ersten Käse, der nach dem berühmten Bel Paese Galbani über die italienischen Grenzen hinaus geliebt wurde, war der super cremige Mascarpone Galbani.

Die unabdingbare Zutat von Tiramisu hat eine jahrhundertealte Geschichte, aber es war diesem Unternehmen zu verdanken, das ab 1925 begann, die Rezepte in ganz Europa zu bereichern.

Galbani-Rakete

In den 1930er Jahren war der Käsesektor der Galbani gut etabliert. Und wie sieht es mit Wurstwaren aus?

Der unternehmerische Mut von Egidio Galbani war unermüdlich.

Der Geruch des Zweiten Weltkriegs lag bereits in der Luft. Solange er noch Zeit hatte, musste er ein Projekt in Angriff nehmen, das er sich in den Kopf gesetzt hatte. So diversifizierte er 1936 und begann mit der Produktion von exquisitem Galbani-Aufschnitt.

Spaßfakt: In den 1950er Jahren, auf dem Höhepunkt der Luft- und Raumfahrtmissionen, nahm Mortadella Galbani ein thematisches Format an. Es handelte sich um eine zwei Meter lange Mortadella namens „Rakete Galbani“. Sie wurde mit der Nase und den Flügeln einer Rakete verpackt und auf einem Display platziert, das einer Startrampe ähnelte.
Zur Freude aller Kinder.

Galbani erfindet den "neuen" Mozzarella-Käse

Galbani investierte weiter in Technologie und Innovation und begann 1965 mit der Herstellung von Mozzarella in einem neuen Gewand.

Wussten Sie, dass die Königin der Milchprodukte in ihrer Buttermilch eingeweicht werden muss, bis sie verzehrt wird? Damals wurde der Mozzarella jedoch in Holzkisten verteilt, die nicht wasserdicht waren und daher Eis benötigten, um nicht zu verderben.

Seit 1965 ist eine praktische und innovative Version auf dem Markt: Der Galbani-Mozzarella wird in einer einzigen, versiegelten Verpackung vertrieben. In seinem Inneren konnte er endlich in seine kostbare Flüssigkeit eingetaucht bleiben. Qualität, Güte und Hygiene waren gesichert!

Auf diese Weise erfand Galbani den modernen Mozzarella, wie wir ihn heute kennen.

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