Beschreibung

Molino Grassi Bio-Mehl mit Quinoa und Dinkelvollkorn ist eine Mischung aus Bio-Weizenmehl vom Typ 812, Bio-Dinkelvollkornmehl und Bio-Quinoa Mehl.
Mischung, die es sehr reich an pflanzlichen Proteinen macht.

Quinoa, das „goldene Korn der Anden“, ist ein Pseudogetreide, das bereits vor 5.000 Jahren vom Norden Ecuadors bis zum Süden Boliviens angebaut wurde.
Sie war ein Grundnahrungsmittel der Inka-Zivilisation und ist auch heute noch die Königin der lokalen landwirtschaftlichen Kultur, die sie in einer Höhe von über 2000 Metern anbaut.
In Kombination mit Weizenmehl Typ 812 und Dinkelvollkornmehl ergibt sich eine ideale Mischung für alle Zubereitungen, sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen. Auch für Pizza und Brot.