Molino Grassi

Bio-Mehl und -Grieß “Kronos”

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Beschreibung

In dieser Mischung von Molino Grassi werden Bio-Weichweizenmehl 00 und Bio-Hartweizengrieß Typ “Kronos”, beide in Italien angebaut, kombiniert.
Zusammen sind sie ideal für die Zubereitung von Brot und Nudeln von höchster Qualität.
Kronos-Grieß ist zäh und weist einen unverwechselbaren Geschmack und eine unverwechselbare Farbe auf. In Kombination mit 00-Mehl wird es zu einer perfekten Mischung für die Zubereitung frischer Nudeln nach dem emilianischen Rezept und Brot nach südlicher Tradition.

Brot, Eiernudeln, Trockennudeln und gefüllte Nudeln werden perfekt und mit einem unverwechselbaren Geschmack, denn der von Molino Grassi angebaute Kronos-Hartweizen enthält die besten Eigenschaften des Hartweizens.

Bio-Durum Kronos Grieß (60%) und Bio-Weichweizenmehl Typ 00 (40%).
Energiewert 1410kJ/340kcal
Fett 1,41g
davon gesättigte Fettsäuren 0,31g
Kohlenhydrate 69,22g
davon Zucker 1,44g
Proteine 10,98g
Salz 0,002g

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