Beschreibung

Linguine Gragnano g.g.A. der Nudelfabrik Pastificio Liguori werden aus bestem Hartweizen aus Süditalien und reinstem Wasser aus dem Regionalpark Monti Lattari hergestellt.
Sie sind aus Bronze gezogen, um der Oberfläche die richtige Rauheit zu verleihen, die die Gewürze hält und den Geschmack jedes Rezepts verbessert.
Diese Nudelform wurde in Genua geboren und ist die ligurische Pasta schlechthin.
Der Name leitet sich von seiner abgeflachten Form ab, die an eine Zunge erinnert. Im Gegensatz zu Spaghetti mit rundem Querschnitt haben Linguine einen rechteckigen Querschnitt.
Ihre besondere Form passt sehr gut zu Pesto, wie es die ligurische Tradition vorschreibt, oder zu Fischdressings. Die berühmte “Linguine allo scoglio” ist ein typisches Fischgericht aus Süditalien.

Jetzt sind die Linguine Liguori noch ökologischer, weil sie in einer neuen Verpackung in zertifiziertem Recyclingpapier aufbewahrt werden.