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Molino Grassi

Mehl für Ligurische Focaccia

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Bild in Bezug auf: Mehl für Ligurische Focaccia Molino Grassi

Beschreibung

Die Farina von Molino Grassi für ligurische Focaccia ist ideal für die Zubereitung der typischen Focaccia von Ligurien, weich, hoch und duftend.
Die Mischung enthält Weichweizenmehl Typ 00, Weichweizenmehl Typ 0 und Weizenmalzmehl. Letzteres erhöht die Festigkeit des Teigs und macht die Kruste knusprig und golden.

Die ligurische Focaccia wird noch besser, wenn sie mit einem mediterranen aromatischen Kraut wie Rosmarin und Fleur de Sel-Körnern angereichert wird, die am Ende des Garvorgangs auf die Oberfläche gestreut werden.
Probieren Sie es mit Mortadella oder Streichkäse gefüllt, es wird ein wahrer Genuss sein.

Weizenmehl Typ 00, Weichweizenmehl Typ 0, Weizenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Alpha-Amylase.
Energiewert 1440kJ/340kcal
Fett 1,10g
davon gesättigte Fettsäuren 0,25g
Kohlenhydrate 68,00g
davon Zucker 2,00g
Proteine 12,30g
Salz 0,000g

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