Rizzoli

Sardellenfilets in Olivenöl

Sardellenfilets in Olivenöl

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Beschreibung

Sardellen von Rizzoli sind ein Produkt italienischer Handwerkskunst, die nur in ausgewählten Gebieten gefischt werden und das Meer respektieren.
Rizzoli verwendet nach wie vor Schwärme mit Reusen, eine nachhaltige Technik, die für intakte Fische mit festem Fleisch sorgt und den Meeresboden schont.
Tatsächlich verfügt dieses italienische Produktionshaus mit Sitz in Parma auch über die MSC- und Friend of the Sea-Zertifizierungen.
Nur die frischesten Sardellen werden ausgewählt, um in allen Schritten von Hand behandelt zu werden: Scapatura, Verarbeitung, Konserven, Kontrollen.
Sardellenfilets in Olivenöl von Rizzoli Emanuelli werden im offenen Meer gefischt, vollständig von Hand verarbeitet und anschließend in Olivenöl eingelegt.

Die Zartheit des Öls trägt dazu bei, die Qualitäten und Aromen dieses kostbaren Fisches zu verbessern.

Sardellen (Engraulis encrasicolus), Olivenöl, Salz.
Energiewert 1075kJ/258kcal
Fett 17g
davon gesättigte Fettsäuren 2,8g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Proteine 25g
Salz 14g

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