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Majani

Schokolade Scorza Grezza 90%

Schokolade Scorza Grezza 90%

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Beschreibung

Wir präsentieren Ihnen die erste feste Schokoladentafel, die in Italien entstanden ist. Hier ist die neueste Version mit 90% Kakao.

Die kleine Schokoladentafel Scorza aus dem italienischen Schokoladenhaus Majani war die erste Version von fester Schokolade, die jemals in Italien produziert wurde.
Ihre Entstehung geht auf das Jahr 1832 zurück, als der Gründer des Hauses eine Eingebung hatte: Schokolade zum Beißen zu kreieren (bis dahin wurde Schokolade nur zum Trinken oder als Gewürz verwendet).

Ihre raue und rauhe Textur erinnert an Baumrinde, daher der Name “scorza”.
Neben der klassischen Version (die erste, die entstand) mit 60 % Kakao wurde kürzlich die Version “Grezza” eingeführt, die bröseliger ist und 90 % Kakao enthält, und sich somit an
Liebhaber von dunkler Schokolade richtet.

Scorza Grezza ist für diejenigen gedacht, die intensivere dunkle Schokolade bevorzugen.

Die Schokolade Scorza Grezza von Majani passt gut zu süßen und likörartigen Weinen.
Sie ist auch eine wertvolle Zutat für Rezepte wie Schokoladenrisotto oder Tiramisu.
Durch das Reiben verleiht sie diesen beiden Rezepten und vielen anderen, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, einen intensiven Geschmack.

Kakaomasse, Kakaovollkornmehl, Zucker.
Es kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Milch und Soja enthalten.
Energiewert 2245kJ/542kcal
Fett 39g
davon gesättigte Fettsäuren 36g
Kohlenhydrate 27g
davon Zucker 11g
Proteine 11g
Salz 0,03g

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