Beschreibung

Um Ihre Tische zu bereichern und Ostern nach italienischer Tradition zu feiern, entdecken Sie die Colomba di Pasqua: ein typisches Gebäck, das einen langen Sauerteigprozess erfordert
der ein wenig an den Weihnachts-Panettone erinnert und in allen italienischen Regionen von Nord bis Süd verbreitet ist.
Die Taube ist ein Symbol des Friedens und des Frühlings, weshalb sie vor vielen Jahren als Form für einen Kuchen gewählt wurde, um die schöne Jahreszeit und das religiöse Osterfest zu repräsentieren.

Entdecken Sie in unserem Online-Shop die Colomba Tradizionale di Bottega Balocco, die “High-End”-Linie von Balocco: weich, mit butterartigem Duft,
Orangenschalen und Mandeln. Und auf der Außenseite die knusprige Glasur.
Sie eignet sich hervorragend zur Abrundung eines festlichen Mittagessens und auch als Geschenk für gefräßige Freunde und Verwandte.

Die Ursprünge der Ostertaube

Der Ursprung dieses Osterkuchens ist mit vielen Legenden verbunden.
Eine dieser Legenden besagt, dass in der ersten Hälfte des 6. Jahrhunderts, während des Krieges in Pavia, König Alboin von einem alten Kaufmann als Zeichen des Friedens einen Kuchen in Form einer Taube angeboten bekam.
Und das ist die Vergangenheit. Doch kommen wir zur Gegenwart.
Die realistischste und jüngste Geschichte sieht eine bekannte Mailänder Konditorei zu Beginn des 20,
und so hatte sogar Ostern seinen eigenen Stehkuchen.
Weich, mit kandierten Früchten im Teig wie Panettone, aber mit einem knusprigen Überzug aus Zuckerguss und Mandeln.

Mögen Sie kandierte Früchte? Oder bevorzugen Sie Süßigkeiten ohne kandierte Früchte? Bottega Balocco hält Colombe ohne kandierte Früchte für Sie bereit, auch mit Schokotropfen.
Sie lieben innovative Ideen auch bei Tisch? Dann probieren Sie die Colomba mit Ingwer und weißer Schokolade.