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Majani

Chocolat Scorza Grezza 90%

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Description

Nous vous présentons la première tablette de chocolat solide née en Italie. Voici la version la plus récente avec 90 % de cacao.

La petite tablette de chocolat Scorza, de la maison italienne du chocolat Majani, a été la première version de chocolat solide jamais produite en Italie.
Sa création remonte à 1832, lorsque le fondateur de la maison eut une intuition : créer un chocolat à mordre (jusque-là, le chocolat n’était utilisé que pour boire ou comme épice).

Sa texture rugueuse évoque l’écorce des arbres, d’où son nom “scorza”.
À la version classique (la première à voir le jour) avec 60 % de cacao, s’est récemment ajoutée la version “Grezza“, plus friable et avec 90 % de cacao.

Scorza Grezza est dédiée aux amateurs de chocolat noir plus intense.

Le chocolat Scorza Grezza de Majani se marie parfaitement avec des liqueurs et des vins doux et liquoreux.
Il est également un ingrédient précieux pour des recettes telles que le risotto au chocolat ou le tiramisu.
En le râpant, il apporte une saveur intense à ces deux recettes et à bien d’autres que vous voudrez expérimenter.

Masse de cacao, farine de cacao complète, sucre.
Il peut contenir des traces de noisettes, d’amandes, de pistaches, de lait et de soja.
Valeur énergétique 2245kJ/542kcal
Graisse 39g
dont acides gras saturés 36g
Glucides 27g
dont sucre 11g
Protéines 11g
Sel 0,03g

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