Description

Découvrez la Colomba de Pâques : un gâteau typique avec un long temps de levée,
qui rappelle le panettone de Noël, mais avec en plus un glaçage extérieur enrichi d’amandes entières.
Ce gâteau est offert ou dégusté à la fin du déjeuner le jour de Pâques et est commun à toutes les régions italiennes, du nord au sud.

Voici la Colomba de Bottega Balocco avec les gouttes de chocolat Caffarel.
Pour cette colomba, on a choisi les gouttes de chocolat exclusives de Caffarel, un mélange des meilleures qualités de cacao de l’Équateur et du Ghana.
Le tout est recouvert d’un glaçage aux noisettes, de nombreuses amandes entières et de sucre cristallisé.
Dans la pâte, uniquement des œufs frais de poules élevées en plein air, du levain naturel et du lait italien de haute qualité.

La colombe est un symbole de paix et de printemps, c’est pourquoi elle a été choisie il y a de nombreuses années en Italie
comme forme de gâteau pour représenter la belle saison et les festivités religieuses.

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