Description

Découvrez la Colomba de Pâques : un gâteau typique à longue levée qui rappelle un peu le panettone de Noël, mais avec en plus un glaçage extérieur enrichi d’amandes entières.
Ce gâteau est offert et dégusté à la fin du déjeuner le jour de Pâques et est partagé par toutes les régions italiennes du nord au sud.

Voici la Colomba au Gingembre, au Citron vert et au Chocolat blanc de Bottega Balocco.
D’excellents ingrédients tels que le gingembre et le citron vert sont associés à la douceur du chocolat blanc rendent ce gâteau unique.
Les filets de gingembre sont confits, selon la tradition de Agrimontana, avec un sirop doux d’eau et de sucre, sans colorant ni arôme artificiel,
afin de conserver la fraîcheur naturelle et l’arôme caractéristique du gingembre.
Le tout est recouvert d’un glaçage à la noisette, avec beaucoup d’amandes entières et de morceaux de sucre.
Dans la pâte, uniquement des œufs frais de poules élevées en plein air, du levain naturel et des pépites de chocolat blanc directement fondues dans la pâte.

La colombe est un symbole de paix et de printemps, c’est pourquoi elle a été choisie il y a de nombreuses années en Italie
comme forme de gâteau pour représenter la belle saison et les festivités religieuses.

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comme la Colomba Tradizionale, aux agrumes confits, la Colomba al Cioccolato Caffarel et bien d’autres encore.