Molino Grassi
Farine d’Épeautre Bio
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- Description
- Ingrédients
- Allergène
- Données nutritionnelles
Description
La Farine Monococco d’Épeautre Biologique de Molino Grassi est produite avec de la farine d’épeautre Engrain, également connue sous le nom de “petit épeautre” ou Einkorn.
L’Einkorn est l’une des premières céréales cultivées par l’homme, il y a déjà 10 000 ans. Au fil des siècles, a été abandonné, mais aujourd’hui il a été récupéré et valorisé par l’agriculture biologique.
L’épeautre Engrain est une céréale particulièrement riche en protéines et en fibres. Il contient également de nombreuses vitamines et minéraux, notamment du zinc, du fer et du manganèse.
La Farine Monococco de Molino Grassi est idéale pour la préparation de pains moelleux, de pizzas moelleuses et de desserts.
Farine orthographiée monococco bio.
| Valeur énergétique | 1464kJ/344kcal |
| Graisse | 1,67g |
| dont acides gras saturés | 0,35g |
| Glucides | 69,10g |
| dont sucre | 1,10g |
| Protéines | 12,40g |
| Sel | 0,000g |
