Description

Les Fusilli di Gragnano I.G.P. du Pastificio Liguori sont très polyvalents en cuisine: ils se marient parfaitement avec les sauces tomates et les sauces végétales. Parfait aussi dans les salades de pâtes fraîches.
Cette forme de pâte courte et frisée est originaire du sud de l’Italie.
Autrefois, les Fusilli étaient fabriqués à la main, en roulant la pâte autour d’un fil de fer.
Aujourd’hui, ils sont fabriqués avec des machines spéciales pour l’emboutissage en bronze. Cela donne à la surface une rugosité particulière qui retient les assaisonnements.

Les Fusilli Liguori sont produits avec le meilleur blé dur des Pouilles et de la Basilicate et l’eau pure du parc régional Monti Lattari.
Maintenant, les Fusilli Liguori sont encore plus écologiques car ils sont conservés dans un nouvel emballage papier certifié recyclable.