Description

Le Grana Padano AOP de Galbani est l’un des fromages italiens typiques les plus appréciés au monde.
Le goût est fort, mais pas épicé, la couleur est dorée et ses notes fruitées se révèlent progressivement, apportant délicatesse et raffinement.
Le parfum, jamais intrusif, a des parfums rappelant le lait frais.

Parfait pour être servi en bouchées, absolues ou associées à du miel.
Râpé sur des pâtes et du risotto, il sublimera vos plats.
Son goût prononcé le rend alors idéal pour enrichir une multitude de plats comme le carpaccio, qu’il s’agisse de viande ou de poisson, où il est excellent coupé en flocons. Ou pour donner plus de saveur à la béchamel de vos lasagnes bolognaises.

Le Grana Padano AOP Galbani est produit dans la vallée du Pô, dans une région située entre le Piémont, la Lombardie, le Trentin-Haut-Adige, la Vénétie et l’Émilie-Romagne.
Les experts lui donnent une forme ronde et haute, puis il est séché et laissé mûrir pendant au moins neuf mois.