Description

Les Paccheri IGP de Liguori, une usine de pâtes historique à Gragnano, appartient à la ligne “Le Traditional”: des formes de pâtes traditionnelles typiques.
Le séchage de Paccheri Liguori est très lent et a lieu sur un cadre de séchage, exactement comme il l’était dans les anciennes usines de pâtes de Gragnano.
Le résultat est un produit de très haute qualité avec un goût inimitable.
Les paccheri, forme de pâtes typiques de la tradition campanienne, ont une forme qui rappelle celle d’un macarone géant. C’est pourquoi ils sont parfaits pour être assaisonnés avec des sauces de viande ou de poisson substantielles et savoureuses.

Séchage très lent sur le cadre.
Certification européenne IGP.
Teneur en protéines de 14,5 %.
Traçabilité de la chaîne d’approvisionnement certifiée.
100% blé dur italien.