Italiana Vera

Paccheri lisci

Paccheri lisci

5,28

In stock
500g
10,56/Kg
5,28
Product added to cart successfully. View Cart

Livraison express GRATUITE de 50 €

.

Livraison gratuite
L’Expédition de vos colis est gratuite dans toute l’Europe pour les commandes à partir de 50 €. Pour les achats inférieurs à ce montant, les frais d’expédition sont de 30 €.
Livraison rapide
Nous livrons dans toute l’Europe directement chez vous ou au bureau en un rien de temps. Au Luxembourg, en commandant avant 10h, les courses arrivent dans l’après-midi du même jour; en commandant après 10h, les courses arrivent le lendemain. Exclus pour les commandes passées le Vendredi. Dans le reste de l’Europe, la commande arrive dans les 24 ou 72 heures suivant la commande, sur la base des jours ouvrables. Toujours avec suivi des colis. Ainsi, vous pouvez suivre le tracking de votre box en temps réel.

Nous acceptons tous ces modes de paiement
PayPal Apple Pay Google Pay Visa Mastercard
Availability: En stock UGS : 8051513034084 Catégorie :

Image relative à: Paccheri lisci Italiana Vera

Description

Dans l’histoire des pâtes, un format particulier a gagné une grande notoriété au fil du temps : les Paccheri, une forme classique de pâtes utilisée dans la cuisine napolitaine.
Ils peuvent être lisses ou striés, tout comme les Paccheri artisanaux d’ItalianaVera, fabriqués selon la technique de la tréfilature en bronze.

À l’origine, ils étaient considérés comme les “pâtes des pauvres” en raison de leur généreuse taille : une petite quantité suffisait pour remplir l’assiette et satisfaire la vue (mais certainement pas l’appétit) !

Il y a une histoire intéressante derrière le nom des paccheri. Ce terme dérive du grec et est la combinaison de “pas” qui signifie “tout” et de “keir” qui se traduit par “main”.
Par conséquent, le sens littéral serait “toute la main”, tout comme une claque à main ouverte.
Mais quel est le lien entre les claques et les Paccheri ? Quand ils sont versés dans l’assiette, surtout dans le passé lorsqu’ils étaient accompagnés de sauces liquides,
les paccheri produisent le bruit caractéristique d’une claque donnée avec toute la main ouverte, de ces claquements amicaux et espiègles.

En fait, à Naples, ils étaient aussi autrefois appelés “Schiaffoni”.

Des idées pour les déguster ?

Accompagnez-les de sauces riches et savoureuses à base de viande ou de poisson.
Délicieux également farcis (comme les cannelloni) et gratinés au four. L’important est de les positionner verticalement.
Avant de les cuire au four, saupoudrez-les de fromage râpé de votre choix ou de mozzarella pour un effet filant.

Semoule de blé dur, eau.
Il peut contenir des traces de crustacés ou de soja.
Valeur énergétique 1486kJ/351kcal
Graisse 1,8g
dont acides gras saturés <0,27g
Glucides 68,15g
dont sucres 3,05g
Fibres 4,7g
Protéines 13,14g
Sel 0,0075g

Related Products