Description

Les Penne rigate de Liguori ont la certification Pasta di Gragnano I.G.P.
Ils sont produits à Gragnano avec le meilleur blé dur du sud de l’Italie et de l’eau pure du parc régional de Monti Lattari.
Les Penne, ainsi appelées au 19ème siècle parce qu’elles ressemblent aux stylos plume du passé, sont la deuxième forme de pâtes la plus célèbre après les spaghettis.

Le dessin en bronze donne à la surface une rugosité particulière.
Le centre vide permet de garder la sauce à l’intérieur tandis que les lignes extérieures enferment encore plus la sauce.
La recette la plus connue est celle du Latium: qui ne connaît pas les Penne all’arrabbiata?

Maintenant les Penne rigate de Liguori sont encore plus écologiques car ils sont conservés dans un nouveau pack papier certifié recyclable.