Italiana Vera

Penne rigate

Penne rigate

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Image relative à: Penne rigate Italiana Vera

Description

Dégustez les Penne rigate d’ItalianaVera, fabriquées artisanalement avec la technique du trafilage au bronze,
et découvrez l’histoire de l’une des formes de pâtes les plus emblématiques et aimées au monde.
Tout a commencé en 1865 à Gênes, lorsque le talentueux fabricant de pâtes Giovanni Battista Capurro a breveté une machine capable de couper en diagonale le tube de pâte fraîche.
Cette innovation a été une véritable révolution, car elle a permis d’obtenir une forme de pâtes creuses sans l’écraser lors de la découpe.

Mais d’où provient leur nom ?
La réponse nous ramène dans le temps, lorsque le nouveau format de pâtes a été associé aux plumes (penne) des élégantes stylos-plumes, d’où le nom “penne”.

Le succès des penne réside dans leur polyvalence culinaire. Grâce à leur forme creuse et leurs rainures extérieures,
elles sont parfaites pour capturer la sauce et offrir une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Arrabbiata, oui, mais d’autres recettes?

Vous ne voudriez pas manquer de les déguster avec la sauce Arrabbiata? Essayez la sauce artisanale Arrabbiata d’ItalianaVera, préparée comme à la maison,
elle saura vous conquérir dès la première bouchée. La note épicée de la sauce ajoute une touche intrigante à ces pâtes, offrant une combinaison de saveurs qui ravira les palais les plus gourmands.
Mais cela ne s’arrête pas là! Les penne se prêtent à d’innombrables autres créations culinaires.
Vous pouvez les essayer avec des sauces crémeuses aux 4 fromages, vous régaler avec des sauces aux champignons,
ou même oser avec les penne à la vodka, comme c’était la tendance italienne dans les années 80. Cette recette a regagné en popularité aux États-Unis après 30 ans, devenant l’un des plats les plus en vogue.

Semoule de blé dur, eau.
Il peut contenir des traces de crustacés ou de soja.
Valeur énergétique 1486kJ/351kcal
Graisse 1,8g
dont acides gras saturés <0,27g
Glucides 68,15g
dont sucres 3,05g
Fibres 4,7g
Protéines 13,14g
Sel 0,0075g

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