Campo D'oro

Pesto à la Trapanese avec l’Ail rouge de Nubia

Pesto à la Trapanese avec l’Ail rouge de Nubia

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Description

Le Pesto à la Trapanese avec l’Ail rouge de Nubia “Villa Reale Suprême” de Campo d’Oro est élaboré selon la tradition sicilienne, avec des tomates séchées, des amandes, du basilic et avec l’ajout d’Ail Rouge de Nubia. Cet ail spécial, typique pour sa couleur rouge pourpre, est cultivé dans des sols argileux et légèrement salins de la réserve naturelle de Saline di Trapani et Paceco (WWF).
En raison de sa typicité, il est reconnu comme un présidium Slow Food. L’arôme de l’ail rouge de Nubia est intense, mais en même temps il est très délicat et digeste.
Il se marie très bien avec le Pesto de Trapanese, auquel il donne une touche supplémentaire de typicité sicilienne.

Le Pesto à la Trapanese “Villa Reale Suprême” de Campo d’Oro est exquis pour une bonne assiette de pâtes, sur du pain grillé avec un filet d’huile evo et de basilic ou pour agrémenter des plats principaux à base de viande.

Tomate séchée au soleil 30%, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge, amande 9%, basilic, ail, vinaigre de vin, sel, poivre.
Valeur énergétique 2492kJ/603kcal
Graisse 13g
dont acides gras saturés 5,8g
Glucides 13g
dont sucre 1,7g
Protéines 4,1g
Sel 2,0g

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