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Giovanni Rana

Pesto frais à la Génoise

Pesto frais à la Génoise

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Description

Basilic génois AOP (connu pour son arôme puissant et sa saveur exceptionnelle), fromage râpé, ail, pignons de pin et huile d’olive extra vierge: ce sont les ingrédients de base du Pesto frais à la Génoise de Giovanni Rana, une sauce froide qui représente la ville italienne de Gênes et toute la région de la Ligurie dans le monde.
Qu’elles soient trofie, trenette, gnocchi ou linguine, chaque type de pâtes est bon pour déguster un plat frais et parfumé, qui a le goût de l’été.
Et aussi des lasagnes, à préparer en alternant pâtes, pesto et béchamel jusqu’à la dernière couche sur laquelle on peut aussi ajouter du Parmigiano Reggiano ou Grana Padano râpé.

Comment le préparer? Cette sauce ne doit pas être réchauffée. Ajoutez-le à température ambiante aux pâtes avec quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes.
Pesto frais à la Génoise de Giovanni Rana ne contient que des ingrédients naturels, sans huile de palme et de colza, sans conservateurs, sans glutamate.

Huile d’olive extra vierge, basilic Genovese P.D.O. 17%, huile de tournesol, poudre de lactosérum, fromage râpé 8%, farine de blé, beurre, lactose, sel, pignons de pin 1.5%, arômes naturels (contiennent du lait, de l’orge et du blé), ail 1.2%, lait écrémé en poudre, acidifiant: acide lactique, antioxydant: acide ascorbique. Produit dans une usine qui utilise également des noix, du céleri, des œufs, des poissons, des mollusques et des crustacés.
Contient du lait, du fromage, du blé et du beurre.
Valeur énergétique 2303kJ/558kcal
Graisse 54g
dont acides gras saturés 10g
Glucides 12g
dont sucre 10g
Protéines 5g
Sel 2,2g

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