Balocco

Savoiardi

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Image relative à: Savoiardi Balocco

Description

Les Savoiardi de Balocco sont une douce excellence italienne fabriquée avec des ingrédients simples tels que des œufs frais, de la farine et du sucre.
Croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, les biscuits Savoiardi Balocco sont parfaits à tremper dans le lait et le café le matin, pour un petit-déjeuner sucré,
ou comme ingrédient essentiel pour préparer l’un des desserts italiens les plus aimés : le tiramisù.

Les Savoiardi Balocco sont préparés sans colorants ni conservateurs.

Voici la recette universelle pour un parfait Tiramisù.

Ingrédients :

  • 500 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 1 tasse de café espresso, refroidi
  • 1 paquet de savoiardi
  • Cacao en poudre pour la finition

Procédure :

  1. Dans un bol, séparer les jaunes des blancs d’œufs.
  2. Dans un bol, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajouter le mascarpone aux jaunes et bien mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse.
  4. Dans un autre bol, monter les blancs en neige ferme.
  5. Incorporer délicatement les blancs montés à la crème de mascarpone et de jaunes.
  6. Dans un plat, faire une couche de savoiardi trempés dans le café espresso.
  7. Couvrir avec une couche de crème de mascarpone.
  8. Répéter les étapes 6 et 7 jusqu’à épuisement des ingrédients, en veillant à terminer par une couche de crème.
  9. Saupoudrer la surface de cacao en poudre.
  10. Couvrir le plat de film plastique et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  11. Avant de servir, saupoudrer à nouveau de cacao en poudre.

Bon appétit!

farine de blé - sucre - œufs frais 26% - agents levants: hydrogénocarbonate de sodium, carbonate d’ammonium - sirop de glucose - arômes naturels - sel.
Contient du blé, du soja et peut contenir du lait.
Valeur énergétique 1608kJ/380kcal
Graisse 3,8g
dont acides gras saturés 1,1g
Glucides 77g
dont sucre 42g
Protéines 8,5g
Sel 0,25g

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