Dimmidisi

Soupe Toscane aux Légumineuses, Céréales et Légumes

Soupe Toscane aux Légumineuses, Céréales et Légumes

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Description

La Soupe Toscane aux Légumineuses, Céréales et Légumes de Dimmidisì est très copieuse car elle est préparée avec plus de sept types de légumineuses, d’épeautre et d’orge, et quatre légumes frais.
Des herbes parfumées et un filet d’huile d’olive extra vierge sont ensuite ajoutés.
La Zuppa Toscana est une entrée équilibrée, source de bien-être avec ses protéines végétales, les fibres des céréales et tous les sels minéraux des légumes.
Elle respecte la tradition toscane avec une petite nouveauté: l’ajout de chou noir.
Une simple touche supplémentaire, tirée de la tradition culinaire régionale, rend la recette encore meilleure, sans la dénaturer.

Fraîche et prête, il suffit de la réchauffer.
Sans glutamate, ni conservateurs.
Convient aux végétariens.

Eau, légumineuses (lentilles rouges et vertes, azuki vert, haricots cannellini, haricots oculaires, haricots borlotti, haricots bruns), légumes (carottes, céleri, oignons), céréales (orge perlière et perle orthographiée), chou noir, huile d’olive extra vierge d’huile d’olive, huile de tournesol, sel, plantes aromatiques.
Contient du céleri, de l’orge, orthographié. Peut contenir des traces de noix, de lait, de sésame, de soja et d’œufs.
Valeur énergétique 358kJ/85kcal
Graisse 2,7g
dont acides gras saturés 0,4g
Glucides 11g
dont sucre 0,5g
Protéines 3,7g
Sel 0,2g