Galbani

Coppa di Parma IGP

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SKU: 8000430680348 Categoria:

Immagine relativa a: Coppa di Parma IGP Galbani

Descrizione

La Coppa di Parma di Galbani è un gioiello culinario 100% italiano, realizzato esclusivamente con selezionate carni di suino.
Con una stagionatura di almeno 90 giorni e la prestigiosa certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta), questo prodotto si inserisce nella pregiata gamma “Selezione” di Galbani,
dedicata a una clientela raffinata ed esigente in cerca della massima qualità delle materie prime.

La Coppa è un salume di antica memoria, un vero e proprio tesoro culinario che regna sovrano sulle tavole italiane durante le feste e gli aperitivi.
La sua fetta, tenera e compatta, regala un sapore delicato e una fragranza irresistibile, infatti una tira l’altra!
Il segreto della sua preparazione risiede in un processo artigianale, curato da mani esperte.
Una rigorosa selezione della carne viene poi seguita dalla preparazione delle spezie, che donano alla Coppa il suo caratteristico profumo.
Successivamente, la gustosa creazione viene inserita in un budello naturale e legata a mano.
La lunga stagionatura dona al prodotto quella fragranza irresistibile che lo contraddistingue.

Prima di essere introdotta sul mercato, la Coppa di Parma I.G.P. è sottoposta a scrupolosi controlli di qualità.
Analogamente al celebre Prosciutto di Parma I.G.P., anche per la Coppa si utilizza il metodo del “TASTO” (da cui il nome di questo nostro e-commerce):
un osso sottile e appuntito che viene inserito nella Coppa per la verifica olfattiva. In questo modo, tutte le caratteristiche di qualità o eventuali difetti
si manifestano al naso specializzato dei «sommelier dei salumi ». Solo quella che supera tutti i rigidi standard di qualità riceve il prestigioso marchio IGP, sinonimo di eccellenza.

Ma le qualità di questo prodotto non si fermano qui. Essendo priva di derivati del latte e di glutine, è adatta a soddisfare anche le esigenze di coloro che seguono regimi alimentari specifici.
La conservazione è altrettanto semplice, basta tenerla a temperatura compresa tra +0°C e +4°C per conservarne la freschezza e il sapore autentico.

Area di produzione
L’area di produzione è un vero e proprio scrigno culinario, caratterizzato da zone collinari che si estendono fino alla pianura settentrionale del fiume Po.
Un territorio che abbraccia le province di Parma, Modena, Reggio Emilia, Mantova e Pavia,
includendo alcuni comuni delle province di Lodi, Cremona e il comune di San Colombano al Lambro nella provincia di Milano.

In conclusione, la Coppa di Parma di Galbani è una testimonianza di eccellenza gastronomica italiana, un’esperienza sensoriale di qualità e tradizione che delizia i palati più esigenti.

Senza derivati del latte
Senza glutine
Conservare a temperatura da +0°C a +4 °C.

Coppa di suino, sale, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio. Conservanti: Nitrato di potassio, Nitrito di sodio.
Valore Energetico 1506kJ/362kcal
Grassi 28g
di cui Acidi grassi saturi 12g
Carboidrati 0,5g
di cui Zuccheri 0,5g
Proteine 27g
Sale 5g

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