Descrizione

L’Olio Extravergine di oliva “Felice Garibaldi” di De Carlo è un olio monocultivar che gode del riconoscimento di presidio Slow Food.
È prodotto in Puglia dalla varietà di olive Ogliarola (Cima di Bitonto) al 100%, raccolte direttamente dalla pianta e lavorate entro 12 ore dalla raccolta nel frantoio aziendale.
L’Olio Felice Garibaldi è fruttato, delicato ed è perfetto se utilizzato a crudo.
Ideale su preparazioni di pesce crudo, arrosto o al vapore, crostacei e molluschi in antipasto, primi piatti delicati, carpacci e verdure crude e bollite.