Descrizione

I Paccheri I.G.P. del pastificio Liguori, pastificio storico di Gragnano, appartengono alla linea “Le Tradizionali”, formati di pasta tipici della tradizione.
L’essiccazione dei Paccheri Liguori è lentissima e avviene su telaio, prorpio come si faceva una volta negli antichi pastifici di Gragnano.
Il risultato è un prodotto di altissima qualità dal gusto inimitabile.

I Paccheri, formato di pasta tipico della tradizione campana, hanno una forma che richiama quella di un maccherone gigante.  Per questo sono perfetti per essere conditi con sughi sostanziosi e saporiti di carne o di pesce.

Essiccazione lentissima su telaio.
Certificazione Europea IGP.
14,5% di contenuto proteico.
Tracciabilità di filiera certificata.
100% grano duro italiano.