Vergnano

Caffe Vergnano

Vergnano

Da una piccola bottega torinese del caffè, il sogno cresce, viaggia e si diffonde in tutto il mondo

Un’antica bottega del caffè sulle colline torinesi

Vergnano è una storia d’amore per il caffè, che ha inizio fin dal 1882.

Questa data torna nel marchio Caffè Vergnano 1882 perchè è da quel momento che il sogno della famiglia Vergnano ha inizio.

E, come sempre nelle storie legate alla gastronomia, tutto comincia da una piccola bottega.

Domenico Vergnano, appassionato di caffè, apre la sua torrefazione in collina, in un paesino vicino a Torino.

La famiglia impara tutti i segreti del caffè. Poi una grande decisione: l’acquisto di una fattoria produttrice di caffè in Kenya.
Da quel momento la cura per la qualità cresce sempre più perchè ogni chicco è curato fin dalla sua nascita e giunge in bottega ancora verde. Per essere poi tostato molto lentamente, il chè permette di ottenere una torrefazione uniforme che rispetta tutto l’aroma di ciascun chicco.

Dalla bottega ad una vera azienda

L’eredità di famiglia passa ai figli e ai nipoti e il sogno si fa ancora più ambizioso.

La filosofia di Caffè Vergnano si diffonde, viaggia, conquista terreni nuovi e cresce nel mercato estero con oltre 150 caffetterie in 88 paesi.

Anche Dustin Hoffman vuole imparare a fare il caffè italiano

Super divertente lo spot pubblicitario di qualche anno fa in cui Mr Vergnano ci mette la faccia accanto a quella di Dustin Hoffman. Il famoso attore americano ce la mette tutta per imparare i segreti del vero caffè italiano. I vari sketch che si susseguono vedono un Dustin Hoffman in difficoltà mentre apprende la differenza tra corto, lungo, macchiato, ristretto…ma il bello deve ancora venire: il montaggio della caffettiera. Arg!

Lietofine: l’americano imbranato riesce a preparare un ottimo espresso e tutto fiero lo porge al maestro: “buono?”; “Sì”; “L’ho fatto io”.

Torrefazione lenta come una volta

Passano gli anni, aumentano le piantagioni di fiducia in tutto il mondo, ma la cura resta identica.

Il caffè ancora verde continua a giungere in azienda per essere tostato come una volta.

Pietro Vergnano sceglie solo i migliori chicchi. Poi c’è il signor Carlo che testa personalmente il caffè. Lui sa riconoscere la qualità e le diverse origini che sono alla base delle miscele di caffè Vergnano. Miscele come il Gran Aroma, forte e cremoso o l’Anticabottega delicato e perfetto per la moka, oppure il caffè Arabica 100% versione Espresso e versione Moka; o ancora il Decaffeinato, in grani o macinato e in capsule compostabili e compatibili con le macchinette Nespresso.

Il Caffè è donna

A far conoscere la magia Vergnano all’estero ci pensa Carolina che, come il resto della sua famiglia, ha scelto di fare dell’amore per il caffè la propria vita.

Carolina Vergnano sviluppa anche progetti a sostegno di condizioni di lavoro adeguate per le lavoratrici donne. Sono femminilli infatti le mani che per la stragrande maggioranza lavorano terra e chicchi. Con lo slogan “Il caffè è donna” Carolina porta avanti svariate campagne per migliorare i diritti delle donne del caffè in tutto il mondo.

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