-15%

Panettone met Chocoladedruppels

Panettone met Chocoladedruppels

16,46

Out of stock

16,46

Bottega Balocco
750g
16,46 21,95/Kg
Availability: Uitverkocht

Beschrijving

Panettone is een van de oudste en bekendste Italiaanse kerstgebakjes.

Zijn luchtige, honingraatachtige structuur, geparfumeerd met boter en vanille maakt het tot de koning van de kersttafels.
Tijdens de hele maaltijd wil men niets liever dan de panettone uitpakken, de bedwelmende geur ervan opsnuiven en de zachte, zoete textuur ervan proeven.

De hoogwaardige Panettone van Bottega Balocco volgt het oude traditionele recept en wordt gemaakt met verse moedergist.

Panettone met chocoladedruppels Caffarel

Voor de Panettone met Chocoladedruppels koos Caffarel de exclusieve chocoladechips, gemaakt met een mengsel van de beste kwaliteiten cacao uit Ecuador en Ghana, om het product de perfecte harmonie te geven die ontstaat door het samengaan van de meer zure en bittere tonen van de Forastero-variëteit en de aromatische en zoete tonen van de gewaardeerde Trinitaria-variëteit.

De Panettone van Bottega Balocco is op natuurlijke wijze gezuurd en duurt enkele uren om een perfecte zwelling te garanderen.
Zeer kenmerkend is het omgekeerde drogen na het bakken dat de hoge en gezwollen vorm garandeert.

Verras uw gasten voor uw kerstlunch: een plak Bottega Balocco chocolate chip panettone, vergezeld van een goed glas passito wijn, en het feest is verzekerd!

Deze kerstcake is een echte Italiaanse erfenis van kennis en goedheid.
Er wordt gezegd dat de naam is afgeleid van een oude episode uit de 15e eeuw, toen in Milaan de kok in dienst van Ludovico il Moro de opdracht kreeg een uitgebreide kerstlunch te bereiden waarvoor vele edelen waren uitgenodigd. Helaas werd de taart per ongeluk in de oven gelaten en brandde aan. Toen hij de wanhoop van de kok zag, stelde Toni, een kleine keukenhulp, voor om een taart aan tafel te brengen die hij had bereid met wat er nog in de voorraadkast lag.

De hertog en de edelen likten hun lippen af en dit gebak kreeg de naam “pan de Toni”, vandaar Panettone.

Vanaf dat moment is het succes niet meer gestopt.

Zelfs vandaag wordt het beschermd door een specificatie. Aangezien panettone zijn oorsprong vindt in Milaan, waren het de Milanese banketbakkers die in 2003 een specificatie opstelden voor de ingrediënten en het verwerkingsproces. Deze werden opgenomen in een ministerieel besluit waarin de regels voor de productie van panettone werden geformaliseerd.